Noworoczne śniadanie dla maluchów, czyli „pankejki” na wypasie

Materiał informacyjny

Składniki:

• 1,5 szklanki mleka „Wypasione” z Mlekovity 3,2% tł.
  
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki Masła Polskiego Mlekovita
  
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ szklanki cukru pudru
• odrobina soli
• ulubione dodatki takie jak np. świeże lub rozmrożone: maliny, truskawki, owoce leśne, konfitury, syrop klonowy, miód albo po prostu cukier puder

Sposób wykonania:

1. Masło rozpuszczamy w małym rondelku i czekamy, aż przestygnie.
2. Surowe jajka – żółtka wraz z białkami – umieszczamy w misce i roztrzepujemy ręcznie lub za pomocą miksera, dolewając sukcesywnie mleko.
3. Następnie dodajemy przesianą mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a po uzyskaniu jednolitej masy łączymy ją z rozpuszczonym, chłodnym masłem.
4. Surowe ciasto odstawiamy na 15 minut, by odpoczęło.
5. Pankejki smażymy na suchej patelni teflonowej, na średniej mocy palnika, ponieważ w czasie smażenia pankejki muszą mieć czas, by nieco wyrosnąć. Gdy ich grubość się podwoi, przewracamy je na drugą stronę.
6. Najczęściej gorące pankejki układamy w stosik i dekorujemy ulubionymi dodatkami. Dzieciom można je podawać pojedynczo, ale warto pozwolić im samodzielnie dobierać owoce, syropy i konfitury.

Poznaj inne przepisy Mlekovity

Zapraszamy również do sieci sklepów MLEKOVITKA oraz do sklepu internetowego, gdzie szybko i wygodnie zamówisz produkty MLEKOVITY z dostawą do domu!